Kókusztejes csirke chilivel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 db csirke alsó- vagy felsőcomb
4 dl kókusztej
2 dl víz vagy tej
1 kávéskanál őrölt chili
1 kávéskanál őrölt gyömbér
Himalája só
durvára darált színes bors
fél csokor friss petrezselyem és koriander
1 evőkanál kókuszzsír

Elkészítés:
A csirkecombokat megmosom, bőrüket eltávolítom. Sózom, borsozom, és felolvasztott kókuszzsíron (vagy olajon) hirtelen megsütöm, hogy kérget kapjanak, és az értékes húsnedvek bennük maradjanak. Ráöntöm a vizet vagy a tejet, a kókusztejet, hozzáadom a chilit és a gyömbért, elkeverem. Lefedve puhára párolom a kókusztejben a csirkehúst.

Főtt jázminrizzsel tálalom, és a tányéron megszórom apróra vágott korianderrel és petrezselyemlevéllel.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mexikói csirkesaláta	» Csípős sült csirke	» Zsírban sült csirkemáj	» Csirke- ragu leves
» Csirkemájkrém házilag	» Zöldséges-tejszínes csirke	» Csirkés Cézár-saláta	» Gyros tál csirkemellből
» Csirkesaláta / NoSalty	» Mézes csirkemell	» Joghurtos csirkecomb	» Zöldséges currys csirke
» Mustáros-hagymás csirke	» Ananászos csirke/pulyka	» Csirkemell almával	» Zamatos csirkemáj