Kókuszos rácsos szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
1 cs. sütőpor
25 dkg margarin
csipet só
10 dkg porcukor
3 dkg kakaópor
őrölt fahéj
1 tk. citromlé

lekvár

töltelék:
3 tojás
15 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
15 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:
30 dkg finomlisztben elkeverünk egy csomag sütőport és elmorzsolunk benne 25 dkg margarint. Hozzáadunk 10 dkg porcukrot /kristály is tökéletes/, 3 dkg kakaóport, kevés őrölt fahéjat, 1 kiskanál citromlevet, összegyúrjuk. Egy órán át pihentetjük a hűtőben. Kettéosztjuk a tésztát. Az egyik felét kinyújtjuk, közepes nagyságú tepsibe vagy sütőlemezre fektetjük.
Megkenjük lekvárral.
Erre kerül a kókuszos massza:
3 tojássárgáját 15 dkg cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral és 15 dkg kókuszreszelékkel összekeverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémhez keverjük.
Ez kerül a már lekvárral megkent tésztalapra. A tészta másik feléből rácsot készítünk és a masszára helyezzük. 170 fokon megsütjük, majd kockákra vágva kínáljuk.

Tanácsok:
A tészta kristálycukorral is elkészíthető.

A receptet beküldte: mézeszserbó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kókuszos csoki csészében	» Kinder tejszelet torta	» Csokis szeletek	» Eredeti bécsi szelet
» Csokidarabkás bociszelet	» Kókusz szelet 3	» Meggyes - rizses szelet	» Márton szelet
» Csokis kókuszos süti	» Tejszínes szelet	» Zsuzsi szelet	» Gombás szelet sajttal
» Epres-kókuszos macskaszem	» Zserbó szelet	» Pisztáciás körteszelet	» Őszibarack szelet.