Kókuszos palacsinta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 dl liszt
1 tojás
1.4 dl tej
só
1.5 kávéskanál olcasztott vaj
olaj
5.5 dl tej
3-4 evőkanál cukor
5 dkg kókuszreszelék
1 citrom

Elkészítés:
A lisztet egy edényben keverjük el sóval és a közepébe csináljunk mélyedést
Keverjük össze a tejet és a tojást, majd adjuk hozzá a liszthez - alaposan dolgozzuk össze és adjuk hozzá a vajat is - majd tegyük félre egy órára
Kisütés előtt újra jól keverjük össze
Egy olajozott serpenyőben 1-1 szedőkanálnyi tésztából kb. 15 cm átmérőjű palacsintákat süssünk (rövid ideig, magas hőn, mindét oldalát jól megpirítva)
Forraljuk fel a tejet - keverjük bele a cukrot és a kókuszt és állandóan keverve főzzük sűrűre
Vegyük le a tűzről és tartsuk melegen
A kész palacsinta egész felületét kenjük be a töltelékkel, majd sodorjuk fel
Forrón, 1-1 szelet citrommal tálaljuk.

A receptet beküldte: nefis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gesztenyekrémes palacsinta	» Töltött túrópalacsinta	» Kokuszos turórudi	» Gombás palacsinta
» Kókuszos dominó	» Jemeni palacsinta	» Mandulás-epres palacsinta	» Szájban olvadó palacsinta
» Gombás palacsinta/tészta	» Kókuszos muffin 2	» Kókuszos fehércsokiparfé	» Csokis-kókuszos muffin
» Karfiolos palacsinták	» Kókuszos lekváros réteges	» Kakaós-kókuszos keksz	» Amerikai palacsinta 3.