Juhtúrós serpenyős burgonya recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1,2 kg. burgonya, 15 dkg. juhtúró, 2-3 gerezd fokhagyma, 3 db. zöldpaprika (az egyik lehet erős is), 2 evőkanál sertészsír, 2 evőkanál vaj, 1 csokor petrezselyemzöld. Ízlés szerint só, őrölt fekete bors, édes-nemes fűszerpaprika.

Elkészítés:
A burgonyát megtisztítjuk és hosszában feldaraboljuk.a paprikák magházát kiszedjük és felkarikázzuk. Egy nagyobb edényben felforrósítjuk a zsírt, belerakjuk a lecsöpögtetett burgonyát és közepes lángon gyakran átforgatva kb. 10-15 percig sütjük.Ekkor hozzáadjuk a felszeletelt paprikát és újabb 10 percig kevergetve együtt sütjük, de közben ízesítjük sóval, őrölt fekete borssal és édes-nemes fűszerpaprikával (kb. 1 evőkanál). Külön kis edényben a vajat felmelegítjük, a szétzúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselyemzöld háromnegyed részével együtt megfonnyasztjuk, majd belemorzsoljuk a juhtúrót és átkavarás után a kész burgonyához adjuk, amivel összekeverjük. Tálaláskor édes-nemes fűszerpaprikával, a maradék petrezselyemzölddel megszórva kínáljuk.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lecsós rakott burgonya	» Serpenyős káposzta	» Amerikai burgonya	» Hagymás édesburgonya
» Diétás burgonyasaláta	» Burgonyával rakott cukkini	» Húsvéti töltött burgonya	» Svájci újburgonya
» Tökmagos-burgonyás zsemlék	» Burgonyaleves korianderrel	» Isteni burgonyás lángos	» Serpenyős melegszendvics
» Hagymás-burgonyás csipetke	» Könnyű rakott burgonya	» Sajttal rakott burgonya	» Káposztás burgonyafelfújt