Gazdag nugát szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
35 dkg cukor
35 dkg méz
5 tojás fehérje
két nápolyi szelet lap
35 dkg mogyoró
dió
aszalt gyümölcs (vagy koktél cseresznye)vegyesen.

Elkészítés:
A cukrot és a mézet 1,5 dl vízzel összekeverjük, és egy serpenyőben addig forraljuk, amíg karamellizálódik, és a habja elfő. Hűlni hagyjuk néhány percet, addig a tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan belecsurgatjuk a karamellizált masszát, folyamatosan verjük habverővel. Majd belekavarjuk a gyümölcsöket. Az egyik nápolyi lapra rákenjük a habot, és befedjük a másik lappal. Hűvös helyre tesszük dermedni.

Tanácsok:
Ha keményebb tölteléket szeretne valaki, növelje a cukor mennyiségét.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sport szelet 2.	» Cappuccino szelet 1.	» Márványos karamellszelet	» Parajszelet
» Narancsos szelet.	» Panka szelet	» Őszibarackos túrós szelet	» Nanuk szelet 2
» Erdei szelet	» Tojásos burgonya gazdagon	» Puffasztott rizs szelet	» Sanyika csokis szelete
» Rántott szelet ananásszal	» Házi sport szelet	» Vaníliakrémes szelet	» Capuccinós szelet