Gazdag nugát szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
35 dkg cukor
35 dkg méz
5 tojás fehérje
két nápolyi szelet lap
35 dkg mogyoró
dió
aszalt gyümölcs (vagy koktél cseresznye)vegyesen.

Elkészítés:
A cukrot és a mézet 1,5 dl vízzel összekeverjük, és egy serpenyőben addig forraljuk, amíg karamellizálódik, és a habja elfő. Hűlni hagyjuk néhány percet, addig a tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan belecsurgatjuk a karamellizált masszát, folyamatosan verjük habverővel. Majd belekavarjuk a gyümölcsöket. Az egyik nápolyi lapra rákenjük a habot, és befedjük a másik lappal. Hűvös helyre tesszük dermedni.

Tanácsok:
Ha keményebb tölteléket szeretne valaki, növelje a cukor mennyiségét.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szimba ostyaszelete	» Pikáns hússzelet	» Gyöngyike szelet	» Tejfölös szelet
» Citromos szelet	» Balatonszelet	» Miklós szelet	» Tejfölös hússzeletek
» Baileys szelet	» Lúdláb Szelet Vicky módra!	» Citromos-csokis szelet	» Habos kakaós szelet
» Sárgabarackos müzliszelet	» Kókusz szelet	» Bundás kenyér gazdagon	» Zabpehelyhes szelet