Galyasági gombócleves gazdagon recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
20 dkg. marhahús, 1-1 szál petrezselyem és sárgarépa, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 szem burgonya, 1 db. száraz zsemle, 1 db. tojás, 2 evőkanál étolaj, 1 kiskanál pirospaprika. Ízlés szerint só, őrölt fekete bors, leveskocka, apróra vágott lestyánlevél. Kevés liszt.

Elkészítés:
A leveshőst megmossuk, felkockázzuk. A zöldségeket megtisztítjuk, a zsemlét megáztatjuk, majd kinyomkodjuk.A burgonyát félretesszük. Most a húst a sárgarépával, petrezselyemmel és a zsemlével együtt ledaráljuk, majd ízlés szerint sózzuk, meghintjük őrölt fekete borssal, apróra vágott lestyánlevéllel. Hozzáadjuk a felvert tojást és az egészet összedolgozzuk, majd vizes kézzel gombócokat formázunk belőle. amit lisztben megforgatunk és félre teszünk. Külön edényben a felforrósított étolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, amit tűzrúől lehúzva megszórunk fűszerpaprikával és felöntünk egy liternyi vízzel, amiben a leveskockát feloldottuk.Felforraljuk, majd belerakjuk a zöldséges húsgombócokat és éppen csak gyöngyöző lében kb. fél óráig főzzük, majd hozzáadjuk a felkockázott burgonyátis. Ha megpuhult a burgonya a levest apróra vágott lestyánlevéllel megszórva tálaljuk.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bácskai gombócleves	» Galyasági rakottas	» Mézes zserbó gazdagon	» Pikáns halgombócleves
» Töltött cukkini gazdagon	» Tepsis tarja gazdagon	» Galyasági gombapaprikás	» Káposztasaláta gazdagon
» Galyasági bableves	» Tojássaláta gazdagon	» Egri húsgombócleves	» Frankfurti leves gazdagon
» Marhahúsleves gazdagon	» Gazdagon rakott cukkini	» Sült tészta gazdagon	» Tojásos burgonya gazdagon