Fehércsokoládés-szedres semifreddo recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
2 tojássárgája
3 evőkanál cukor
2,5 dl tej
10 dkg fehércsokoládé
3 dl habtejszín
20 dkg feketeszeder
2 cl fehér rum
10 dkg zabkeksz morzsolva

Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, fehéredésig. Hozzáadjuk a tejet, majd feltesszük a tűzre melegedni, alacsony lángon folyamatos kevergetés mellett besűrítjük a krémet. Hozzáadjuk a felkockázott fehércsokoládét, addig keverjük, míg teljesen felolvad a csokoládé. A tűzről levéve kihűtjük a krémet.

A tejszínt kemény habbá verjük, a kihűlt krémhez óvatosan hozzáforgatjuk, legvégén kevés fehér rummal ízesítjük.

Szilikonos vagy fóliával bélelt karikaforma alját kb. fél cm vastagon a morzsolt keksszel béleljük, majd rászedjük a krémet, egy vékony réteg után pár szem megmosott szedret szórunk, majd így rétegezzük tovább. Mélyhűtőben kb. 6 óra alatt dermed ki.

Tálalás előtt 5-10 perccel szobahőmérsékleten állni hagyjuk, majd a formából kivéve tálaljuk.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fahéjas-meggyes muffin	» Téli gyümölcssaláta	» Mézes puszedli 2	» Habcsók dióval
» Mézes zserbó gazdagon	» Ananász tál	» Joghurtos kupola	» Mennyei szelet
» Egyszerű sült banán	» Házi bounty 15 perc alatt	» Reszelt almás	» Csokis-gesztenyés szelet
» Bence féle konyha süti	» Görög jegeskávé	» Joghurtos szelet	» Gesztenye tekercs Maris modra