Egzotikus rizssaláta ördöghallal recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
20 dkg rizs,
jódozott só,
2 szál metélőzeller,
3 színes paprika,
1 lilahagyma,
1 mangó,
2 kivi,
40 dkg ördöghal (gerinc nélkül),
2 ek. citromlé,
frissen őrölt bors,
4 ek. diétás növényi olaj,
3 ek. fehérborecet,
1 teáskanál méz

Elkészítés:
A rizst főzzük meg sós vízben félig puhára, csöpögtessük le, és hagyjuk lehűlni. Pucoljuk meg a zöldségeket, a zellert és a paprikát vágjuk csíkokra, a hagymát pedig vágjuk apró kockákra. A mangót és a kivit hámozzuk meg, és vágjuk falatnyi darabokra. Az ördöghalat mossuk meg, töröljük meg és vágjuk 1-2 cm-es szeletekre. Végül pároljuk mindegy 10 percig citromlében. Ezután csöpögtessük le a halat, szórjunk rá borsot, majd 1 evőkanál diétás növényolajban süssük meg 2 percig minden oldalát, majd sózzuk meg. Közben a körítéshez keverjünk össze ecetet, mézet, borsot és sót ízlés szerint, és adjuk a maradék növényi olajhoz. Keverjük össze a saláta-összetevőkkel, majd az ördöghallal együtt tálaljuk a tányérokon.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szardíniás rizssaláta	» Egzotikus torta	» Egzotikus pulykarolád	» Sonkás rizssaláta
» Egzotikus tejberizs	» Párizsis rizssaláta	» Egzotikus szárnyassaláta	» Csirkés rizssaláta
» Egzotikus lencseleves	» Majonézes rizssaláta	» Rizssaláta.	» Egzotikus Fresch-up
» Egzotikus gyümölcsleves	» Egzotikus pulykatekercsek	» Egzotikus gyümölcssaláta	» Rizssaláta csirkehússal