Egg nog (Meleg tojáslikőr) recept

Kategória:
Italok, koktélok

Hozzávalók:
6 dl tej
6 tojássárgája
15-20 dkg cukor
1,5 dl rum
1,5 dl brandy
1 vaníliarúd
frissen reszelt szerecsendió

Elkészítés:
A tejhez hozzáadjuk a hosszában félbevágott a vanília rudat, felforraljuk, majd körülbelül 20 percig lefedve félretesszük. Szűrjük le a vaníliás tejet, majd forráspontig melegítsük újra. Közben egy nagyobb keverőtálban kézi habverővel keverjük össze a tojás sárgákat a cukorral, majd lassan hozzáadjuk a meleg tejet, és folyamatosan keverjük az egészet. A keveréket visszaöntjük a tejeslábosba és takaréklángon kevergetve kicsit besűrítjük, majd beleöntjük a brandyt és a rumot, aztán félretesszük hűlni. Végül a hűtőbe tesszük pihentetni. Fogyasztás előtt melegítsük meg, ha besűrűsödött volna, akkor tejjel hígíthatjuk. Tejszínhabbal és arra reszelt szerecsendióval díszítsük.

A receptet beküldte: Orshy

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Meleg, májas szendvics	» Mandulatej tojáslikőrrel	» Zabos melegszendvics	» Melegszendvics 2
» Tojáslikőrös puncs	» Olasz melegszendvics II.	» Pizzás melegszendvics	» Tojáskrémes melegszendvics
» Gombás melegszendvics	» Meleg túrós pogácsa	» Pikáns melegszendvicskrém	» Párizsis melegszendvics
» Spárgás melegszendvics	» Meleg meggykása	» Meleg Padlizsánkrém	» Tojáslikőr 2