Csirkemell nyári zöldséggel, sajttal recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 gerezd fokhagyma
2 sárgarépa
2 kis cukkini
4 csirkemellfilé (12 dkg/db)
só
őrölt bors
2 ek olaj
2 dl tejszín
1/2 kk provence-i fűszerkeverék
1 kk pirospaprika
2 ek reszelt sajt

Elkészítés:
1. A fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A sárgarépát és a cukkinit megmossuk, meghámozzuk. Mindkettőt vékony csíkokra vágjuk, vagy durvára reszeljük.

2. A csirkemellfilét megmossuk, megszikkasztjuk, mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk. Az olajat egy nagy serpenyőben megforrósítjuk, a hús mindkét oldalát 5-5 percig sütjük benne, majd szűrőlapáttal kivesszük.

3. A fokhagymát a visszamaradt olajban megpirítjuk. A zöldségcsíkokat hozzáadjuk, 5 percig kevergetve nem túl puhára pároljuk.

4. A tejszínt, a fűszereket, a paprikát, sót, borsot egy csészében összekeverjük, a zöldséghez öntjük, felforraljuk.

5. A filét a tejszínes zöldségbe visszarakjuk, és kis lángon még 5 percig pároljuk. Sajttal megszórjuk, azonnal tálaljuk. Kiváló hozzá a franciakenyér.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott csirkemell gombával	» Gyors sajtos csirkemell	» Sajttal rakott csirkemell	» Dióval rántott csirkemell
» Sajtos csirkemell U1	» Brokkolis csirkemell	» Tejszínes csirkemellfilé	» Petrezselymes csirkemell
» Nyári boldogság	» Natúr sült csirkemell	» Tejszínes csirkemell II.	» Lecsós csirkemell egytál
» Szabolcsi csirkemell	» Ízletes csirkemell saláta	» Sajttal megszórt Kelbimbó	» Csirkemell formában sütve