Csirkemell filé túrós bundában recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 főre

2 db csirkemellfilé
20 dkg tehéntúró
16 + 4 dkg liszt
3 tojás
2 tk só
2 dl tej
fél liter olaj a sütéshez

Elkészítés:
1.A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, 1 tk sóval besózzuk.
2.A túrót villával összetörjük, hozzáöntjük a tejet, belekeverjük a tojások sárgáját, 1 tk sót és 16 dkg lisztet.
3.A tojások fehérjét habbá verjük és elvegyítjük a túrós masszával.
4.Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk.
5.A hússzeleteket beleforgatjuk a maradék lisztbe, majd a túrós masszába mártjuk.
6.A forró olajban egyik, aztán a másik oldalát szép pirosra sütjük. Egy-egy adag kb 15 perc alatt sül meg.
7.A kisült szeleteket papirtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj felitatódjon.

Tanácsok:
A csirkemellet sokan azért nem kedvelik, mert túl száraznak tartják.
Ebben a túrós bundában a hús puha és kissé szaftos lesz.

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Márványsajtos csirkemell	» Egyszerű, de finom túrós	» Csokoládés túrós kalács	» Hagymás- gombás csirkemell
» Ízes juhtúrós pogácsa	» Magyaróvári csirkemell	» Sonkás-fűszeres csirkemell	» Túrós-barackos lepény
» Málnás-túrós	» Pudingos-túrós	» Túrós finomság	» Túrós meggyes
» Meggyes túrós	» Omlós kapros-túrós kiflik	» Borzas csirkemell U1	» Juhtúrós sonkatekercs