Ciprusi fűszeres hal recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
60 dkg mirelit tonhal
3 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor
liszt
só
rozmaring
cayenne bors

Elkészítés:
A felengedett halszeleteket megsózzuk, lisztbe forgatjuk, majd a vajban mindkét oldalán megsütjük, és félretesszük.
A visszamaradt vajban megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, egy csipet rozmaringgal fűszerezzük, megszórjuk egy kiskanál liszttel, és felengedjük az egy kevés vízzel hígított fehérborral. Állandóan kevergetve sűrű mártássá forraljuk, egy csipet cayenne borssal ízesítjük, és forrón a halra öntjük.

Tanácsok:
Burgonyapürével,főtt rizzsel, párolt vagy friss zöldségekkel tálaljuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres sonkás lepény	» Fűszeres diós-mézes torta	» Fűszeres májpástétom	» Fűszeres, sütőtökös muffin
» Fűszeres zsemle	» Fokhagyma fűszeresen	» Fűszeres ágyon sült hal	» Fűszeres bólé
» Zöldfűszeres hal	» Fűszeres almaleves	» Füszeres húsgombos	» 5 fűszeres keleti csirke
» Fűszeres-vajkrémes pogácsa	» Fűszeres narancslikőr	» Fűszeres tortilla	» Fűszeres figurák