Ciprusi fűszeres hal recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
60 dkg mirelit tonhal
3 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor
liszt
só
rozmaring
cayenne bors

Elkészítés:
A felengedett halszeleteket megsózzuk, lisztbe forgatjuk, majd a vajban mindkét oldalán megsütjük, és félretesszük.
A visszamaradt vajban megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, egy csipet rozmaringgal fűszerezzük, megszórjuk egy kiskanál liszttel, és felengedjük az egy kevés vízzel hígított fehérborral. Állandóan kevergetve sűrű mártássá forraljuk, egy csipet cayenne borssal ízesítjük, és forrón a halra öntjük.

Tanácsok:
Burgonyapürével,főtt rizzsel, párolt vagy friss zöldségekkel tálaljuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Forró, fűszeres gyömbértea	» Fűszeres sajtos sonka	» Fűszeres aprópecsenye	» Almás süti, fűszeres
» Fűszeres csábítás	» Zöldfűszeres tengeri hal	» Fűszeres mandula	» Fűszeres-vajkrémes pogácsa
» Fűszeres tésztás csirke	» Zöldfűszeres sonkás tészta	» Zöldfűszeres rántotta	» Ciprusi húsvéti leves
» Fűszeres camembertkrém	» Fűszeres csokoládé torta	» Fűszeres rizstallérok	» Zöldfűszeres tésztasaláta