Besameles-húsos rakott tészta recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
0,5 kg fodros kocka tészta
0,5 kg darált hús (bármilyen)
0,7 dl tej
10 dkg margarin,
15 dkg reszelt sajt
liszt
olivaolaj v. étolaj
póréhagyma
fokhagyma
só
bors
szerecsendió

Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzöm, nem túl puhára.
Serpenyőben felhevítem az olajat, beleteszem a felkarikázott póréhagymát, kicsit megpirítom. Belereszelek 3-4 gerezd fokhagymát és belerakom a húst. Sózom, borsozom. Megpirítom.
A besamelhez a vajat és pici olajat felhevítem, teszek bele 3-4 evőkanál lisztet, rántást csinálok.(fehéret!)
Felöntöm a hideg tejjel és habverővel addig keverem, míg be nem sűrűsödik.
Sózom, borsozom(legjobb bele a fehérbors, de azzal csínján kell bánni, mert elég intenzív az íze), szerecsendiót reszelek bele.
Ízlés szerint lehet beletenni reszelt sajtot is, akkor még addig kell keverni, míg a sajt teljesen bele nem olvad.

Egy tepsit kikenek margarinnal, beleöntöm a leszúrt tészta felét, rá a besamel felét, arra a husit, megint tészta és megint besamel.
A tetejére sajtot reszelek és irány a sűtő!
Ha a sajt rápirult, lehet enni!
Jó étvágyat!!

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: doxikri

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos rakott csirkemell	» Rakottpulykacici	» Csőtészta római módra	» Vegetáriánus rakott kel
» Gombás-sajtos sült tészta	» Kavart almás tészta	» Pizza alaptészta, II.	» Rakott mákos tészta
» Rakott õszibarack	» Rakott mexikói tészta	» Vendégváró rakott tojás	» Túróval rakott burgonya
» Rizses rakott zöldség	» Tonhalas tészta	» Káposztával rakott párizsi	» Rakott kekszes