Babapiskóta felturbózva recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
babapiskóta
1 liter tej
4 tojás sárgája
20 dkg cukor
2 cs vaníliás pudingpor
1 ek kakaópor
10 dkg dió
1 tk vanília kivonat
kevés rum
1 marék mazsola

Tetejére:

10 dkg étcsokoládé
kb 1 dl tej
2 dl tejszín + 2 ek porcukor habbá verve

Elkészítés:
A tejből 1 dl-t félreteszünk, a többit elkezdjük forralni. Közben a 4 tojás sárgáját a cukorral elkeverjük. Hozzáadjuk a pudingport és apránként az 1 dl tejet és az egészet csomómentesre keverjük. Amikor már forró a tej, a tojásos krémet hozzáöntjük és folytonos kevergetés mellett besűrítjük. A krémet 2 részre szedjük, az egyikbe beleszórjuk a darált diót és a mazsolát, majd hozzáadjuk a vanília kivonatot, a másikba a kakaóport keverjük (és löttyinthetünk bele egy kevés rumot).

A babapiskótákat egy hőálló tál aljába tördeljük, picit meglocsoljuk rummal (gyerekek esetében elhagyható) mehet rá a kakaós krém (még forrón), újra piskóta, rumlocsolás, diós krém. És ez újra. A tetejét megszórjuk darált dióval és hagyjuk lehűlni, majd hűtőbe tesszük. (Piskótából annyit teszünk amennyit gondolunk, ha jobban szeretjük krémesen, nyilván kevesebb is megteszi, bízza mindenki magára a döntést.)

A csokit és a tejet egy tűzálló tálba tesszük együtt és vízgőz felett (tűzhelyen lábos, pici vízzel, arra rá a tűzálló tál) megolvasztjuk. Ha kellően lehűlt a desszertünk, a csokival megcsurgatjuk, a tejszínt kevés porcukorral felverjük és jól megpakoljuk vele.

A receptet beküldte: andi6020

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mandarinos babapiskótás	» Szilvás babapiskótás	» Zsuz féle Babapiskótás	» Ananászkrém babapiskótával
» Babapiskóta	» Eperkrém babapiskótával	» Babapiskótatorta	» Rakott babapiskóta
» Babapiskóta házilag	» Babapiskótás szelet	» Málnás babapiskótás	» Áfonyás babapiskótás
» Babapiskótás 2	» Babapiskóta meggyel	» Almás babapiskótás	» Gesztenyés babapiskóta