Ananászos currys lazac recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4 szép lazacszelet,
1 doboz ananászkonzerv,
kis csokor friss kapor,
só,
cukor ízlés szerint,
1,5 dl tejszín,
teáskanálnyi currypor
púpos evőkanál étkezési keményítő.

Elkészítés:
Megtisztítjuk a lazacokat, besózzuk, vajon-olajon megsütjük, melegen tartjuk.
A mártáshoz serpenyőbe öntjük az ananászkonzervet, sózzuk, cukrozzuk, hozzáadjuk a tejszínt, a curryt és jól kiforraljuk.
Néhány percnyi forralás után, hozzáadjuk az összevagdalt friss kaprot, majd kis idő múlva a vízben feloldott étkezési keményítőt is. Összeforraljuk, és a halszeletekre öntjük egy részét, a többit csészében szervírozzuk.
Tejszínes krumplipürével szoktam tálalni, ha szeretik ropogós salátával együtt.

Tanácsok:
A krumplipüréből egy kicsit kivehetünk, és egy tojássárgájával elkeverve csodásan kidíszíthetjük a pürét.
A "megfestett" pürét csillagcsővel /tortadíszítővel/ a szépen tálban elsimított püré tetejére nyomjuk szép mintásra, és utána kis időre a sütőbe toljuk, egy kicsit megsül, és a minták gyönyörűen megbarnulnak egy picit.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ananászos-gyömbéres puncs	» Fenyőmagos lazacfilé	» Spárgás-lazacos fusilli	» Lazac céklakörettel
» Ananászos puncs	» Ananászos csirkecomb	» Currys csirkemell	» Mazsolás-currys rizs
» Sajtos-ananászos csirke	» Ananászos túrótorta II.	» Sült lazac másképpen	» Ananászos disznóhús
» Burgonyás pite lazaccal	» Lazac gyorsan	» Ananászos tiramisu	» Lazac sütőben