Almás-céklás-burgonyás saláta grillezett sertésszűzzel recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
A salátához:
1-2 db ropogós alma
4-5 db burgonya
7-8 db bébi cékla (ecetes)
1 db lilahagyma
1-2 marék retekcsíra
1/3 kígyóuborka
4,5 dl tejföl
1,5 dl majonéz
mustár
ecet
só
cukor
durvára darált színes bors
Valamint:
1-2 csík szűzpecsenye
A páchoz:
olaj
fokhagyma
borskeverék

Elkészítés:
A szűzpecsenyét feldarabolom, majd a pácot elkészítem, ebbe annyi olajat öntök, hogy a belemártott húsokat ellepje, lefedem, és másnapig hűtőben hagyom.

A krumplit megpucolom és apróbb kockákra vágom, majd sós vízben megfőzöm és leszűröm. Hagyom kihűlni. (Nem szép, ha szétfő, ezért elég neki 5-6 perc.)

Egy tálban a tejfölt, a majonézt, az ecetet, a mustárt és az ízesítőket összekeverem. Hozzáadom az apróra vágott lilahagymát, a vékony kockákra vágott almát (a héját nem vágtam le), a kígyóuborkát és a leszűrt, apró kockákra vágott bébicéklát. Retekcsírával meghintem, és a hűtőbe teszem legalább pár órára.

A szűzérméket kontakt grillen pár perc alatt kisütöm, megsózom, és a salátával tálalom.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kínaikel saláta	» Párizsis rizssaláta	» Zelleres halsaláta	» Kínai kel - saláta
» Vitaminsaláta egyszerűen.	» Mozzarellás saláta 2	» Tavaszi gyümölcssaláta	» Cézár saláta
» Grillezett hal	» Barbi gyümölcssalátája	» Sajtos burgonyasalata	» Nyers káposztasaláta
» Márványsajtos salátaöntet	» Indiai vegyes saláta	» Színes babsaláta	» Juhsajtsaláta