Almakompót vaníliás túróval recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
- 2 darab alma
- 10 dkg cukor
- 1/4 liter fehérbor
- 1 teáskanálnyi étkezési keményítő
- fél kiló zsíros tehéntúró
- 150 g sűrű tejföl (20 %-os)
- 1 vaníliarúd kikapart belseje (vagy 1 csomag vanilincukor, esetleg vanília aroma)

Elkészítés:
Az almát négyfelé vágjuk, magházát kiemeljük, és a húsát cikkekre daraboljuk.
5 deka cukrot világosbarnára karamellizálunk, majd felöntjük a fehérborral és lassú tűzön felforraljuk.
Kevergetve hozzáadjuk a kevés vízben feloldott keményítőt, végül beletesszük az almadarabokat, és alacsony hőfokon körülbelül öt percig főzzük. Majd álljunk ellent az ínycsiklandó illatoknak, ne essünk neki kanállal, hanem hagyjuk kihűlni.

A túrót közben simára keverjük a tejföllel, a maradék cukorral és a vaníliavelővel (vagy amit használsz), majd felhasználásig a hűtőbe állítjuk pihenni.
Tálaláskor a túrót a kompóttal desszertes tálkákba halmozzuk.

Díszíthetjük citromfűvel, fahéjjal is!

Tanácsok:
A túróval megbolondított almakompót elkészítésekor a túró fellazításához nem muszáj tejfölt használni - aki jobban szereti, félkeményre felvert tejszínhabbal is ugyanezt a hatást érheti el.

Én néha babapiskótát is teszek mellé, amit előtte kávéba áztatttam meg, vagy punccsal locsoltam át.
Igazán könnyű és laktató desszert!

Elkészítési idő: 25 perc
Kalóriatartalom: 400 kcal

A receptet beküldte: xxLady

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túróval töltött sült alma	» Csokis-vaníliás muffin I	» Túróval töltött kifli	» Epres vaníliaszelet
» Vaníliás gríztorta	» Vaníliás almaleves 2.	» Vaníliás szelet	» Lusta rétes túróval
» Vaniliás körteleves	» Finom vaníliás kifli	» Vaníliás (alap) muffin	» Almás-vaníliás szelet
» Vaníliás-almás kekszszelet	» Almakompótos piskóta	» Vaníliás - fahéjas rúd	» Vaníliás körteturmix