Házilag készített majonéz recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 tojássárgája,
1 teáskanál citromlé(citromból),
1 mokkáskanál mustár,
pici só, őrölt bors,
olaj

Elkészítés:
A tojássárgáját a citromlével fehéredésig habverővel kikeverem, hozzáadom a mustárt a borsot, a sót, esetleg egy nagyon kevés porcukrot is, de ez utóbbi nem fontos.
A végén az olajat óvatosan hozzáadom.Annyit, hogy mártásszerű legyen a majonézünk.
Tartármártásnak készítve, tejföllel dúsíthatjuk.

Tanácsok:
A tojássárgája és az olaj kb. egyforma hőmérsékletű hideg legyen!

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: négyLM

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lazacmajonéz	» Hagymamajonéz	» Paszuly konzerv házilag	» Chiabatta házilag
» Majonézpótló	» Szalámi házilag	» Majonézes krumpli	» Majonézes pulykacsomag
» Csokifüggelék házilag	» Házilag Diákcsemege	» Borcsokoládé házilag	» Kürtöskalács házilag
» Diós-majonézes halsaláta	» Majonézes rizssaláta	» Pizza szósz házilag	» Burgonyasaláta majonézesen