Fokhagymás brokkolisaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 kg friss brokkoli,
5 dkg vaj,
1 evőkanál barnacukor,
3 evőkanál szójaszósz,
2 teáskanál ecet,
1/2 kávéskanál fekete és zöld bors őrölve,
2 nagy gerezd friss fokhagyma,
15 dkg kesudió.

Elkészítés:
Megtisztítom a brokkolit, falatnyi méretű darabokra vágom.
A fokhagymát pépesre zúzom.
Lábosba vizet melegítek, belehelyezem a brokkolit, úgy, hogy a víz elfedje.
Forrástól számított kb. 7-8 percig főzöm.
Állaga ekkor már puha, de mégis roppanós.
Eközben közepes lángon felmelegítem a vajat, hozzáadom a barnacukrot, szójaszószt, ecetet, borsot, fokhagymát, forrásig hevítem, majd beledobom a kesudiót, 2-3 percig pirítom.
A tényérokra helyezett főtt brokkolit meglocsolom a mártással, s máris tálalom.

Önmagában és köretként is kitűnő étek.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pirított fokhagymás saláta	» Fokhagymás pácolt hús	» Fokhagymás kapros krémsajt	» Fokhagymás vadlibamell
» Fokhagymás karaj II.	» Fokhagymás karaj	» Fokhagymás újburgonya	» Fokhagymás csirkemell
» Fokhagymás-gombás karfiol	» Fokhagymás csülökfalatkák	» Fokhagymás busa	» Tengerihal fokhagymásan
» Faddi fokhagymás csuka	» Fokhagymás tejfölös kifli	» Fokhagymás sült burgonya	» Fokhagymás pulykaragu