Fetával és aszaltszilvával töltött pulyka fetás áfonyamártással recept

Kategória:

Hozzávalók:
pulykamell
aszaltszilva
1 zacskó fetasajt
pulyahús fűszerkeverék
fokhagyma
olivaolaj
rozmaring
vaj
kakukkfű
KÖRETHEZ: sárgarépa, alma, hagyma
MÁRTÁSHOZ: aszalt áfonya, fetasajt, tejszín

Elkészítés:
Karácsonykor ötöltem ki ezt a receptet.
A pulykamellet két egyenlő részre szeltem mivel elég nagy darab volt. Majd a részeket félbevágtam mint egy szendvicszsemlét, és megszórtam a fűszerkeverékkel + meghintettem fokhagymával. Jól beterítettem a fetasajttal és beletettem az aszaltszilvát is. Megtűztem hústűvel úgy, hogy nehogy kifolyjon a töltelék. Bedörzsöltem a pulykahús fűszerkeverékkel és fokhagymadarabkákat szórtam rá. A tepsi aljára minimális olivaolajat kentem, + egy kis vajat. A tetejére szintén pár helyre szórtam vaj"morzsákat".
Köretnek almagerezdeket, sárgarépát és 4 részbe vágott hagymát tettem a tepsibe. Az egészet megszórtam kakukkfűvel + egy rozmaring ágat helyeztem a két húsdarab közé.

A MÁRTÁS: tejszínt fetasajtot a sütésből maradt húslevet + az áfonyát felforraltam majd botmixerrel összeturmixoltam.

A receptet beküldte: Kíwa

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött rántott tojás	» Almába töltött csirkemell	» Zöldbabos pulykapörkölt	» Karácsonyi pulykasült
» Töltött parika 90 naposra	» Sonkával töltött padlizsán	» Almás töltött virsli	» Pulykamell Gellért módra
» Rántott pulykamell	» Töltött lasagnetészta	» Tegnapi töltött cukkinim	» Töltött gombafejek II.
» Töltött apró kifli	» Töltött szőlőlevélkék	» Töltött vagdalt	» Vega töltött burgonya