Erdélyi sertéstokány recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
15 dkg füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
1 szem paprika, lehet csípős is
2 kis paradicsom
1 kg sertéslapocka
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál fűszerpaprika
1 kg zöldbab
2-3 kisebb krumpli
5 dl víz
5 evőkanál tejföl
só
bors

Elkészítés:
A kockára vágott szalonnát zsírjára sütöm, majd beleteszem a hagymát és üvegesre pirítom. Hozzáadom a felkockázott paprikát, és mikor elkezd összeesni, jöhet a paradicsom, azzal tovább párolom.
Ha ez elkészült, ráöntöm a felkockázott húst, fehéredésig párolom tovább, majd jöhet rá az aprított fokhagyma, a fűszerpaprika, só, bors.
Ezekután hozzáadom a zöldbabot, a felkockázott krumplit, felöntöm vízzal és takarék lángon kb. 50-60 percig főzöm.
Ha a hús és a bab is megpult, hozzáadom a tejfölt, összeforralom és kész.

Tanácsok:
Lehet készíteni hozzá habarást is, de ha kellően sűrű a szaftja, elég a tejföl, így is finom nagyon.

Elkészítési idő: 75 perc

A receptet beküldte: bogyoka6

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdélyi malacaprólékleves	» Csorbaleves erdélyiesen	» Sertéstokány	» Erdélyi gulyásleves
» Erdélyi csirke raguleves	» Erdélyi hagymás csülök	» Erdélyi paradicsomleves	» Erdélyi tepertős pogácsa
» Zöldborsós sertéstokány	» Erdélyi krumplileves	» Erdélyi tormás hús	» Erdélyi rakottas
» Erdélyi Piskóta	» Erdélyi rakott káposzta	» Töltött dagadó erdélyiesen	» Erdélyi töltike