Datolyás, kókuszos puszedli recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
10 dkg datolya
2 tojásfehérje
1 csipet só
10 dkg méz
12 dkg kókuszreszelék
2 ek reszelt narancshéj
3 dkg liszt

Elkészítés:
1. A datolyákat kimagozzuk, esetleges szármaradványokat leszedjük, és a gyümölcshúst apró kockákra vágjuk. A tojásfehérjéket a csipetnyi sóval kemény habbá verjük, a mézet folyamatosan hozzácsurgatjuk.
2. A kókuszt, datolyát, narancshéjat és a lisztet elkeverjük, és a mézes fehérjéhez adjuk.
3. A masszából teáskanálnyi adagokat helyezünk sütőpapírral bélelt tepsire. 180 fokon 10-12 perc alatt megsütjük.

Tanácsok:
* A kupacokat (4 cm átmérőjű) ostyára téve is megsüthetjük a kókuszcsókot.
* A narancshéj legyen lehetőleg bio narancs héja. Ha ilyet nem kapunk, használjunk zacskós (szárított) narancshéjat. Ha ilyenünk sincs, meleg vízzel alaposan megmosott narancs héját reszeljük le.
* A puszedlit tároljuk dobozban, sokáig friss és szaftos marad.
* A fenti adag masszából kb. 30 db datolyás kókusz puszedli készíthető (kisebb igény esetén az adag felezhető is).

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Tüccsögi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kokuszos szedertorta	» Kókuszos túrókocka	» Diós/ kókuszos kosárkák	» Nusi féle puszedli
» Sült kókuszos tekercs	» Kókuszos malacfüle	» Kókuszos-csokis tallér	» Kókuszos sütőtök leves
» Kókuszos gyors süti	» Kókuszos-mézes muffin	» Csokis-datolyás muffin	» Gyors kókuszos sütemény
» Kókuszos kinder pingvin	» Csokis-kókuszos muffin	» Rumos-kókuszos fatörzs	» Kókuszos csiga