Csirkeleves gourmand módra recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 csirke (kb. 80 dkg-os),
1 csirkemáj,
1 kis fej karfiol,
25 dkg gyorsfagyasztott brokkoli,
10 dkg gomba,
2 db húsos paradicsompaprika,
8 fürjtojás,
5 dkg cérnametélt,
késhegynyi őrölt szerecsendió,
késhegynyi őrölt fenyőmag,
1 mokkáskanál törött fekete bors,
ízlés szerint só.

Elkészítés:
A csirkét megtisztítom, átmosom, és kis darabokra vágom. Másfél liter sózott vízben félpuhára főzöm, majd a húst levétől leszűrve kicsontozom és metéltre vágom. Közben a karfiolt megtisztítom és kis rózsáira szedem, a brokkolit pedig éles késsel apró darabokra vágom. A gombát tisztítás után vékonyra szeletelem, a paradicsompaprikát kicsumázom, ereitől megfosztom és kis kockákra vagdalom. A csirkemájat felmetélem. Minden tisztított és aprított hozzávalót az átszűrt csirkelébe teszek, megfűszerezem és kis lángon készre főzöm. A fürjtojásokat keményre főzöm. Külön, kevés sós vízben megfőzöm a cérnametéltet is. Az elkészült leveshez teszem a negyedekbe vágott fürjtojást és a tésztát.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirke anyós módra	» Kongói lepény anyós módra	» Sólet Ági módra	» Csirkeleves indiai módon
» Diós piskóta Kissné módra	» Tárkonyos csirkeleves	» Tonhal salata Maris modra	» Sajtos tészta ínyenc módra
» Tiramisu WW módra	» Karaj Dávid király módra	» Pizzás Muffin Frakk módra	» Rakott cukkini Emyke módra
» Csirkemell Hawaii módra	» Gyöngytyúk Capital- módra	» Cracker Maris módra	» Csülök Bajor módra