Burgonyás gombás tekercs recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
7 nagyobb méretű burgonya
2 evőkanál kukoricakeményítő
2 g só

Tekercs tölteléke:

10 fej gomba
1 hagyma
1 sárgarépra
35 ml olaj
só
bors

Elkészítés:
A burgonyát hámozd meg és sós vízben főzd meg, majd hagyd kicsit hűlni. Pépesítsd a burgonyát és add hozzá a keményítőt, a főzőlevéből önts hozzá annyit, hogy krémes legyen.

A gombát szeleteld fel és pirítsd meg az olajban, az apróra vágott hagymát és a reszelt répát is add hozzá, fűszerezd.
Az asztalra tégy egy darab fóliát és simítsd rá a burgonyapürét. Kend el rajta a tölteléket. A fólia segítségével tekerd fel.Tégy egy tepsibe papírt és tedd bele a tekercset. 190 fokos sütőben 30-40 perc alatt süsd meg. Mikor kihűlt, szeleteld fel.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótós hústekercs	» Gombás rakott csirkemell	» Gombás, csirkés lasagne	» Szalonnás burgonyasaláta
» Gombás kölesrizottó	» Burgonyasaláta gazdagon	» Őszibarackos tekercs	» Tejszínes-gombás csőtészta
» Gombás-húsos tortilla	» Sajtos-burgonyás muffin	» Csirkehúsos sonkás tekercs	» Gombás sonkasaláta
» Burgonyás gombóc lekvárral	» Tejszínes gombaszószom	» Gombasaláta majonézzel	» Haltekercs kapormártással