Vaníliasodó recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1/2 l tej
2 tojássárgája
5 dkg cukor
1 kk liszt
1 cs vaníliás cukor vagy 1/4 rúd nanília
1 dkg vaj

2 tojásfehérje
2 dkg cukor

Elkészítés:
A tojássárgáját 1 dl tejjel, a cukorral és a liszttel elkeverjük. A tejet a van.cukorral felforraljuk és forrón a tojássárgájához öntjük. Tűzre tesszük és folytonos keverés mellett addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd. Forrni nem szabad a mártásnak, mert a tojássárga összecsomósodik benne.
Akkor van készen, ha a kanálról nem fut le, hanem azt sűrűn bevonja.
Ha a tűzről levesszük, beletesszük a vajat, és ezzel fényesre keverjük.
2 db tojásfehérjét 2 dkg cukorral keményre verünk és a forró mártáshoz keverjük.

Elkészítési idő: 15 perc

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrógombóc vaníliasodóval	» Tonhalas salata	» Krémes gyümölcssaláta1	» Csirkés saláta
» Zöldfüves mártás	» Hideg tésztasaláta	» Olasz spagetti saláta	» Gyros-saláta 90 naposhoz
» Juhtúrós gombasaláta	» Zelleres halsaláta	» Sajtos - sonkás salátatál	» Kínai pulykamellsaláta
» Káposztás-sárgarépa saláta	» Tejfölös paradicsomsaláta	» Mediterrán salátám	» Házilag készített majonéz