Töpörtyüs pogi recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 kg liszt
2 tojás
6 dkg élesztő
kevés tej
2 dl tejföl
12.5 dkg margarin
70 dkg darált töpörtyü
4 evőkanálnyi rum
2 dl kefir
só
bors

Elkészítés:
Az élesztőt megkelesztjük,és a töpi nélkül összeállitjuk a tésztát.A töpit sózzuk,borsozzuk,és összekeverjük.A tésztát kinyújtjuk vékonyra, rákenjük a töpit,és hajtogatjuk.Fél órát állni hagyjuk,majd megint kinyújtjuk,és hajtogatjuk.Fél órát megint állni hagyjuk,majd kb 2 cm magasra nyújtjuk.A tetejét bevagdossuk,kis pogiszaggatóval kiszaggatjuk.Megkenjük tojással,és forró sütőben sütjük.

Tanácsok:
A hajtogatásnál mindig ugyanolyan sorrendben hajtogassuk.A töpit elég intenziven borsozzuk meg.

A receptet beküldte: smudlaagi54

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töpörtyűs pogácsa	» Töpörtyűs pogácsa 3	» Töpörtyűs kenő	» Töpörtyűs galuska
» Libatöpörtyűs bucik	» Töpörtyűs ínyenc krém	» Leveles töpörtyűs pogácsa	» Töpörtyűs pogácsa 2
» Pikáns, sajtos fánk	» Telfölös pogácsa	» Habkönnyű sóskifli	» Sajtos gofri
» Pihe-puha pogácsa	» Joghurtos sós rudacskák	» Joghurtos kifli	» Krumplis-tejfölös muffin