Tejfölös nyúlpörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg nyúlhús
2 fej vöröshagyma
olaj vagy zsír
só
bors
majoránna
pár szem borókabogyó
paradicsom
paprika
őrölt pirospaprika
3 gerezd fokhagyma
2 dl tej
2 ek liszt
2 ek tejföl

Elkészítés:
A nyúlhúst jól megmossuk és szétvágjuk. A hagymákat apróra vágjuk és olajban vagy zsírban odatesszük pirulni. Ha már üveges, hozzátesszük a paprikát kockára vágva, picit pároljuk, majd a gázról levéve beletesszük a piros paprikát és két-három keverés után a húst. Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. A fokhagymákat apróra vágjuk és beletesszük. Sót, borsot, majoránnát, meg borókabogyót adunk hozzá ízlés szerint. Fedő alatt főzzük. Ha félpuha, beletesszük a héjától megszabadított, apróra vágott paradicsomot. Mikor már beürüsödött a leve és a hús is megpuhult, a lisztből, tejfölből és a tejből simára kevert habarást készítünk és hozzáöntjük a húshoz. A habarással még főzzük 10 percet folyamatosan kevergetve. Nokedlivel, vagy kifőtt tésztával tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölöskarfiol galuskával	» Tejfölös párolt hagyma	» Sajtos-tejfölös brokkoli	» Tojáspörkölt tejfölösen
» Tejfölös keksz	» Tejfölös csirkemell	» Tejfölös karalábé leves	» Tejfölös márványsajt
» Tejfölös almaleves	» Joghurtos tejfölös pite	» Tejfölös csirkecomb	» Tejfölös csirke másképp
» Fokhagymás tejfölös kifli	» Tejfölös (sós) kifli	» Tejfölös tepsis hús	» Tejfölös mézes