Sült tészta zöldségmártással recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
12 dkg száraz tészta
2 ek. olaj
50 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
3 dl ketchup
20 dkg fagyasztott mexikói zöldség
1 kis doboz joghurt
10 dkg trappista sajt
só
bors
oregánó
bazsalikom

Elkészítés:
A hagymát tisztítjuk, kokára vágjuk, és kevés olajon megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a darált húst és lepirítjuk. Felöntjük a ketchuppel, fűszerezzük oregánóval, bazsalikommal, ha kell, sózzuk, borsozzuk. Főzzük, ha szükséges vízzel pótoljuk az elfőtt levet, de ne sokkal, a lényeg pont az, hogy besűrűsödjön a szósz. Közben a zöldségmártáshoz egy edényben vegyes fagyasztott zöldségkeveréket feltesszük főzni vízzel, sózzuk, borsozzuk és pár perc alatt megfőzzük. Beleöntjük a joghurtot és összeturmixoljuk. A tésztát sós vízben kifőzzük, majd az elkészült húsos paradicsomszószhoz keverjük. Egy tepsibe, beleöntjük a paradicsomos tésztát, rákanalazzuk a zöldség mártást, a tetejét pedig megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített 200 fokos sütőben 15-20 perc alatt összesütjük, amíg a sajt szépen megpirul a tetején.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Olcsó tészta	» Almás morzsatészta	» Kelbimbós-mandulás tészta	» Gombász-tészta
» Tésztasalátám	» Gombás sonkás tésztasaláta	» Babos tészta	» Tonhalszószos tészta
» Zöldséges tészta wokban	» Gyors pizzatészta	» Réka féle SON-GO-KU tészta	» Hagymás mozzarellás tészta
» Olasz tésztasali	» Húsos tészta	» Mediterrán tésztasaláta	» Bence sajtos tésztája