Sárgarépás-ananászos muffin recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
12 darabhoz

25 dkg finomliszt
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só,
1 teáskanál fahéj
35 dkg ananász (konzerv)
15 dkg sárgarépa
1 tojás,
14 dkg barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
0,8 dl olaj,
1 dl író

Ezen kívül:
Zsiradék a forma kikenéséhez
Vagy 12 papírforma
1 evőkanál porcukor
3 evőkanál világos gyümölcszselé

Elkészítés:
A sütőt 180 oC-ra melegítjük. A muffinforma mélyedéseit kikenjük, vagy papírformákat teszünk bele. Egy nagy tálban jól elvegyítjük a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, a sóval és a fahéjjal. Az ananászt szűrőbe téve lecsepegtetjük, és a lisztes keverékhez adjuk.

Egy másik nagy tálban a tojást habosra felverjük a cukorral és az olajjal. Hozzáadjuk az írót és az ananászt, majd elkeverjük. Gyorsan beleforgatjuk a lisztes keveréket is.
A tésztát a sütőforma mélyedéseibe töltjük. Sütőbe tesszük, és középen, 180 oC-on körülbelül 20 perc alatt készre sütjük.
A muffinokat a sütőformában pihentetjük 5 percig, majd kivesszük. A kihűlt muffinokat megszórjuk porcukorral,majd megkenjük kevés gyümölcszselével. (Marcipánrépákkal díszítjük.)

A receptet beküldte: kiss67

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kávés muffin	» Muffin kezdőknek	» Sárgabarackos muffin 1	» Lilla féle csokis muffin
» Gold muffin	» Csokis-diós muffin I.	» Bounty muffin	» Képviselő fincsi muffin
» Édes-élet muffin	» Almás-túrós muffin	» Spenótos muffin	» Bocis muffin
» Mentás muffin	» Almás, joghurtos muffin	» Cukkinis édes muffin	» Tojásfészek muffin