Mustáros-boros palizsánkrém recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
4 db. közepes padlizsán,
3 evőkanál olívaolaj,
4-5 gerezd fokhagyma,
2 nagy fej vöröshagyma,
1 evőkanál csípős mustár,
l dl. száraz fehér bor,
só,
1 kiskanál frissen őrölt fehér bors

Elkészítés:
Két evőkanálnyi olajjal kiolajozott tepsiben a padlizsánok minden oldalát megsütjük, majd fa vagy műanyag késsel meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, feldaraboljuk és ledaráljuk. A vöröshagymát apróra vágjuk és botmixerrel ledaráljuk a zúzott fokhagymagerezdekkel együtt. A padlizsánt és a darált masszát keverőtálba tesszük, majd ízesítjük sóval, őrölt borssal, evőkanálnyi olajjal, mustárral. Alaposan összekeverjük és hűtőbe téve 20 - 30 percig pihentetjük.
Pirítós kenyérrel, teával fogyasztva kitűnő reggeli. mustárral,

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tengerész szendvics	» Avokádós melegszendvics	» Finom céklakrém	» Olívakrém
» Sárgaborsókrém	» Édes mézes bundáskenyér	» Baconös tükörtojásos tortilla	» Jimmy kedvence
» Zsemlében sült sonkás tojás	» Répakrém	» Egyszerű tonhalkrém pirítosra	» Padlizsánkrém másként
» Krémsajt pástétom	» Kapros tökpástétom	» Tejfölös melegszendvics krém	» Tojásos sonkakrém