Csupa hab szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
2 tasak zselatinpor
1 pohár (250 ml) tej
1 pohár (250 ml) cukor
450 g tejföl
450 g hideg habtejszín

a jénai (25 x 35 cm-es) kikenéséhez:
olaj

a mázhoz:
5 evőkanál kakaópor
5 evőkanál cukor
1 tasak (8 g) zselatinpor
5 evőkanál tej
1 pohár hideg víz

Elkészítés:
A tejben feloldjuk a két tasak zselatinport, majd az edényt a tűzre tesszük, és melegíteni kezdjük.

Addig kevergetjük, maíg elkezd gőzölni. Ha gőz tör fel, levesszük a tűzhelyről és hagyuk kihűlni a zselatinos tejet.

Mixerrel habosra verjük a cukrot tejszínhabbal és a tejfölt is beleforgatjuk. A jénait kiolajozzuk.
A cukros, tejfölös, tejszínes keverékhez hozzáadjuk a zselatinos tejet, és alaposan elkeverjük, hogy ne maradjanak bennecsomók.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Twix szelet	» Páva szelet	» Makói szelet	» Almás-túrós rácsos szelet
» Zsuzsi szelet	» Baunti szelet	» Pesti szelet	» Siccca csokis szelete
» Marianna szelet	» Mustáros sertés szelet	» Puncsos kekszszelet	» Hazi muzliszelet
» Tarkabarka szelet	» Mézesszelet	» Zselés Szelet No.1	» Mustáros marhaszelet