Csokipuding házilag recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1.5 dl tej,
12 dkg cukor,
20 dkg étcsokoládé,
2 tojássárga,
5 dkg vaj.

Elkészítés:
A tejet és a cukrot mérsékelt tűzön kevergetve felmelegítjük egy kisebb edényben. Amíg kézmelegre visszahűl, az étcsokoládét nagyon apróra vágjuk.
Jöhet a puding lényege, az alapkeverék: a tojássárgákat kézi habverővel összekeverjük a langymeleg, édes tejjel, majd az egészet visszaöntjük a tejes edénybe. Takaréklángon folyamatosan kevergetjük kézi habverővel sűrűre főzzük, és amikor megvagyunk vele, levesszük a tűzről. Áttesszük egy nagy keverőtálba, és azonnal hozzádobjuk az étcsokit meg a vajat.
A csokival és vajjal feldúsított alapkeveréket robotgéppel 5 percen át jól felhabosítjuk, és miután a csoki meg a vaj tökéletesen elvegyült benne, máris kész a sűrű puding. Szétosztjuk 4 üvegkehelyben, és vagy önmagában, vagy édes tejszínhabbal megpúpozva tálaljuk.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Chiabatta házilag	» Házi csokipuding	» Gyros házilag	» Banános" fagyi" házilag
» Kürtöskalács házilag	» Csokiöntet házilag	» Trapista sajt hazilag	» Fűszerkeverék házilag
» Borcsokoládé házilag	» Csokipudingos muffin	» Narancs juice házilag	» Gesztenyepüré házilag
» Rafaelló házilag	» Csoki házilag	» Túrófagyi házilag	» Bounty házilag