Citromos fügelekvár recept

Kategória:

Hozzávalók:
2,5 kg füge (jó érett)
1,5 kg kristálycukor
2 cs vaníliás cukor
2 db citrom leve és reszelt héja
2 tk gyömbér (őrölt)
1 tk őrölt fahéj

Elkészítés:
A fügét daraboljuk fel, majd adjuk hozzá a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a citrom levét és reszelt héját, a gyömbért és az őrölt fahajat. Ezután keverjük alaposan össze, és hagyjuk legalább egy órát állni. (közben többször keverjük át, hogy a cukor mindenhol átjárja)
Tegyük fel főni, majd kisebb lángon, állandó kevergetés mellett kb. egy óra alatt főzzük lekvár sűrűségűre. (közben botmixerrel pépesíthetjük)
Amikor kellően besűrűsödött, merjük bele az előzőleg kimosott, és sterilizált üvegekbe,az üvegek tetejét lerzárjuk celofánnal. Ezután tegyük száraz dunsztba és úgy hagyjuk teljesen kihűlni.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromos sertéssült	» Citromos-mézes csirke	» Citromos csirkebecsinált	» Citromos csoda
» Citromos golyók	» Finom Citromos süti	» Citromos csillag	» Citromos sütemény
» Citromos villámlepény	» Citromos finomság	» Almás-citromos pulykamell	» Citromos álom I.
» Citromos álom 2	» Citromos müzliital	» Citromos rakottas	» Mézes-citromos csirke