Barackos-sajtos rántott csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 db fél csirkemellfilé
8 fél sárgabarack
15 dkg reszelt sajt
1 tojás
só
bors
szerecsendió

A panírozáshoz:
zsemlemorzsa
liszt
tojás

Elkészítés:
A csirkemellekből 2-2 szeletet vágok, és kicsit kiklopfolom. Ha friss barackot használok, forró vízbe teszem 1-2 percre, majd hidegbe, hogy a bőrét lehúzhassam róla.

A sajtot összekeverem a tojással, és szerecsendióval fűszerezem. (Ha a sajt elég sós, nem nem teszek bele még sót.)

A csirkemell szeleteket sózom, borsozom és mindegyik szeletre teszek egy fél barackot, aminek a magházába sajtot töltök. Ráhajtom a hús másik felét és egy fogpiszkálóval vagy hústűvel összetűzöm. Nem kell szorosan lezárni a hússzeleteket a panírozás előtt, mert nem folyik ki a sajt a sülés közben. A szokásos módon bepanírozom, és bő olajban megsütöm.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Norbis almás csirkemáj	» Gyors sajtos csirkemell	» Hawaii csirkesaláta	» Nigella féle tepsis csirke
» Almás csirke fasírt	» Sajtos mandulás csirke	» Ínyenc sajtos csirke	» Cukkinis csirke
» Rántott cukkini töltve	» Gombás Csirkeragu	» Csírke csikok finoman	» Csirkecomb egyszemélyes
» Hawaii csirkemell	» Csirketekercs diétásan	» Rántott kenőmájas	» Csirkemell cukkínivel