Valódi magyar paprikás csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 egész csirke, (vagy 2db/fő csirkecomb)
3-4 dkg füstölt szalonna,
piros paprika,
só,
tejföl,

Elkészítés:
A csirkét szabályos darabokra vágjuk ( a combokat elfelezzük. A feldarabolt csirkét egy tál vízbe tesszük. Friss szalonnát apró kockára vágunk és egy lábasban zsemle színűre pirítjuk. Csirke darabonként megszórjuk 1 kávéskanál paprikával, majd gyorsan megkavarjuk (hogy oda ne égjen a paprika).
A forró zsírba, amelyben a tepertő is benne van,
a csirkét jó vizesen (magyarul nem lecsöpögtetve)beletesszük, majd lefedve puhára pároljuk. Ha elfőné a levét, akkor zsírtalan húslével lehet pótolni. Amikor puhára párolódott, akkor csirke darabonként 2 evőkanál tejfölt teszünk rá. Ha egyszer felfőtt, akkor néhány csipet petrezselymet teszünk hozzá és még egyszer felfőzzük.

Tanácsok:
Sokkal finomabb, mint a vöröshagymás paprikás csirke!
Nokedlival tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Gyöngyös

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyors sajtos csirkemell	» Finom csirkecomb	» Rizses, kukoricás csirke	» Csirkehúsos vitaminsaláta
» Csirkegombóc leves	» Csirkés sóskaleves	» Csirke bajorosan	» Születésnapi csirke
» Párizsi csirkemellből	» Karfiolos csirkeleves	» Tojásos csirkemell	» Barackos rakott csirkemell
» Mustáros tepsis csirkemell	» Gombás csirkemellfilé	» Sörös csirkeszárny	» Gong-bao csirke 1 főre