Tökmagos pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
50 dkg rétesliszt
1 tojás (+ 1 a kenéshez)
1 kávéskanál zsír
3 evőkanál tökmagolaj
15 dkg pirított tökmag
2 dl tejföl
5 dkg juhtúró
1 dkg élesztő

Elkészítés:
Az élesztőt elmorzsoljuk, majd a hozzávalókat - a tökmag kivételével - összegyúrjuk. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, pár percig pihentetjük. 15 dkg tökmagot 3 részre osztunk, 1 részt egyenletesen a kinyújtott tésztára szórunk, majd a tésztát behajtogatjuk, és negyed órát pihentetjük. Ezt még 2x ismételjük. Pihentetés után két ujjnyi vastagra nyújtjuk, és közepes méretűre szaggatjuk. Sütés előtt a pogácsák tetejét felvert tojással megkenjük. 190-200 fokos sütőben 20-25 percig, pirulásig sütjük.

Tanácsok:
A kiszaggatott tésztát több rétegben sütőpapírra téve dobozban le is lehet fagyasztani! Nagyon finom - érdemes kipróbálni!

A receptet beküldte: ostkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű, de finom pogácsa	» Kétsajtos pogácsa	» Rokfortos pogácsa	» Túrós-tepertős pogácsa
» Leveles zsíros pogácsa	» Mustáros-szezámos pogácsa	» Erdélyi rakott pogácsa	» Húspogácsa boros lében
» "Busó"pogácsa	» Porhanyós pogácsa	» Töltött ropogós pogácsa	» Céklás húspogácsa
» Sütőtökös pogácsa	» Pogácsa	» Sörös-tepertős pogácsa	» Főzőtt pogácsa