Tejfölös pikáns csirkecomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:

4. egész csirkecomb,
5 dkg vaj,
1 pohár tejföl,
2 evőkanál mustár,
só,
grill-fűszerkeverék,
majoranna,
10 dkg reszelt sajt.

Elkészítés:

A csirkecombokat kettévágjuk, majd sóval,grillfűszerrel és majoranna keverékével bedörzsöljük, 1 órát pihentetjük. Ezután egy hőálló üvegedényt (jénai) kivajazunk , belehelyezzük a combokat és leöntjük 2 evőkanál mustárral elkevert tejföllel. A Jénait lefedjük, előmelegített sütőbe tesszük, és a combokat közepes lángon kb. 40 percig sütjük. Félidőben a húsokat megforditjuk a tejfölös lében. A 40 perc leteltével az edény fedelét (vagy a fóliát) levesszük , reszelt sajttal meghintjük a combokat és teljes lángon - amíg a sajt barnulni kezd - készre pirítjuk. Piriburival , rizzsel tálaljuk

A receptet beküldte: Rumino

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös Baconos tészta	» Mustáros-tejfölös karaj	» Halszelet pikáns bundában	» Tejfölös libaaprólék-leves
» Tejfölös borsós csirkeragu	» Epres tejfölös sütemény	» Pikáns pástétom	» Tejfölös tepsis hús
» Sajtos csirkecomb	» Pikáns leves	» Csirkecomb gazdagon töltve	» Tejfölös nyúl
» Sörben sült csirkecomb	» Tejfölös csoda	» Rakott tejfölös	» Tejfölös-almás kocka