Stroganoff szárnyas tokány recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
10dkg csíkokra vágott bacon
20dkg csíkokra vágott csirkecomb
15dkg csiperkegomba
10dkg csíkokra vágott gépsonka
10dkg csíkokra vágott csemegeuborka
kisebb fej finomra vágott vöröshagyma
10 szem capri bogyó
2 db babérlevél
1 csokor finomra vágott petrezselyem
1dl száraz fehérbor
2dl tejszín
só, őrölt fehérbors, kevés mustár, kevés ketchup
1dl húsleves
8dkg vaj

Elkészítés:
Nagy méretű serpenyőben a vajat felforrósítjuk, a szalonnát és a csirkecsíkokat belepirítjuk.
Hozzáadjuk a hagymát, a gombát, és addig főzzük, amíg a gomba leve elpárolódik. Hozzáadjuk a gépsonkát, az uborkát, a babérlevelet, a capri bogyót, egy csapott evőkanálnyi mustárt és ketchupot. Az egészet kissé összepirítjuk, majd kifehéredésig állandó keverés mellett főzzük. Megszórjuk vágott petrezselyemmel, megsózzuk, borsozzuk. Egy evőkanálnyi liszttel összeforrósítjuk és a húslevessel, a borral felfőzzük. Utána tejszínnel dúsítjuk, és készre főzzük. Tálalásig melegen tartjuk és forró ,párolt rizzsel tálaljuk .

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: stechner

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymatokány burgonyával	» Cukkinis tokány rizzsel	» Erdélyi borsos tokány	» Marhatokány burgundi módra
» Boros marhatokány	» Hentestokány	» Káposztás böllértokány	» Szárnyasgaluska leves
» Diós szárnyas-krémleves	» Gundel-tokány	» Tokány-mokány	» Kocsmáros tokány
» Szárnyaspástétom	» Cigánytokány	» Patiszonos szárnyasragu	» Óvári tokány