Spenótos-sonkás nokedli recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
30 dkg fagyasztott spenótpüré
40 dkg nokedli
só
bors
2 dl tejföl
fokhagyma
10 dkg reszelt sajt
20 dkg pulykamellsonka

Nokedli:40 dkg liszt
1 tojás
só
olaj

Elkészítés:
Először a nokedlit készítjük el.
A lisztet a tojással, sóval és annyi vízzel keverjük össze, hogy könnyen keverhető massza legyen. Lobogó, sós vízbe szaggatjuk, egyszerre inkább kevesebbet. Kb. 10 percig forraljuk, közben többször megkeverjük, nehogy az alján leragadjon. Ha feljön a tetejére, leszűrjük a nokedlit, leöblítjük. Lecsöpögtetve elkeverjük kevés felmelegített olajjal.

A kész nokedlihez adjuk hozzá a felengedett spenótpürét és fűszerezzük ízlés szerint sóval, kevés fehér borssal. A fokhagymát fokhagymanyomó segítségével törjük össze, keverjük bele a tejfölbe és öntsük a spenótos nokedli tetejére, majd szórjuk meg a reszelt sajttal és a kockára vágott pulykamellsonkával.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott nokedli	» Nokedlis hús gazdagon	» Tejfölös nokedli	» Tönkölynokedli
» Rakott nokedli darálhússal	» Nokedli mésképp	» Nokedlis paprikás krumpli	» Nokedlis paprikáskrumpli
» Zöldborsós nokedli	» Szénhidrátszegény nokedli	» Borsópörkölt nokedlivel	» Nokedlis lecsó
» Tojásos nokedli salátával	» Szalonnás nokedli	» Piros nokedli	» Túrós nokedli