Sonkás sajttekercs hidegen recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
12 szelet lapsajt
10 szelet gépsonka
10 dkg trappistasajt
10 dkg sajtkrém
5 tojás
10 dkg vaj
1 cs petrezselyemzöld
1 tk mustár
só
fehérbors

Elkészítés:
Egy tepsibe sütőpapírt helyezünk, amire ráfektetjük a sajtszeleteket úgy, hogy kissé fedjék egymást. Ráreszeljük a trappistasajtot, és 2 percre előmelegített sütőbe tesszük, de éppen csak annyira, hogy a sajtok egymáshoz tapadjanak.

A tojást keményre főzzük, majd a sárgáját kivesszük. A tojás fehérjét apró kockára vágjuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk és a sajtkrémhez keverjük, majd pici sóval, és fehérborssal ízesítjük.

A tojás sárgáját a vajjal és a mustárral jól elkeverjük és szintén kevés sóval és borssal ízesítjük. A sajtlapokra először a tojásfehérjés masszát kenjük rá egyenletesen, majd az egészet befedjük a sonkaszeletekkel. Ezt követően a tojássárgás keveréket kenjük a sonkára, és az egészet óvatosan feltekerjük, majd hűtőszekrénybe tesszük. Éles késsel szeleteljük, és pirítóssal tálaljuk.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: turkkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ananászos-sonkás lencsetál	» Sajtos-sonkás saláta	» Paprika hidegen	» Brokkolis-sonkás penne
» Sonkás cukkini	» Sonkás sült paprika	» Sonkás alagút	» Sonkás-gombócos leves
» Sonkás zellerrakottas	» Citromos sonkás tészta	» Sonkás tésztasaláta	» Sonkás sajtos csiga
» Borjúnyelv hidegen	» Gombás sonkás tésztasaláta	» Sonkás-gombás tészta	» Sonkáskrém