Sajtos krémes recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
A töltelékhez:
tejföl
só
2 tojássárgája
2 ek. liszt
1,5 dl tej
10 dkg vaj vagy margarin
10 dkg reszelt sajt

A tésztához:
40 dkg liszt
20 dkg vaj vagy margarin
só
1 kis pohár tejföl

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, hűtőben pihentetjük, (akár előző nap is elkészíthetjük). Másnap 1/2 centi vastagságúra kinyújtjuk, és 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A korongokat megkenjük felvert tojással, és megsütjük. Ha kihűltek, a következő krémmel töltjük meg: a tojások sárgáját a liszttel és a tejjel simára keverjük, lassú tűzön állandó keverés mellett felforraljuk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a vajat v. margarint vagy, a reszelt sajtot, kevés sót, és annyi tejfölt, hogy ne legyen lágy a krém. Két korong közé kenjük a krémet úgy, hogy a széleire is jusson, majd egyenként reszelt sajtba forgatjuk a korongokat. A reszelt sajtot a felhasználásig hűtőben célszerű tartani.

A receptet beküldte: Katalin1962

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Baconos-sajtos csirke	» Fehér krémes	» Juhtúrós-sajtos pogácsa	» Feta sajtos cukkini
» Sajtos puffancs	» Sajtos sültkrumpli	» Sajtos burgonyatál	» Habos kókuszos krémes
» Meggyes, sajtos csirkemell	» Pikáns sajtostáska	» Sajtos sertéskaraj	» Joghurtos sajtos lepény
» Hideg krémes	» Krémes vaníliás tallérok	» Tejszínes krémes	» Tartós sajtos