Rokfortos tengeri hal recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
Két személyre:
4 szelet tengeri halfilé
10-15 deka márványsajt (rokfort)
1 deci tejszín
1 cirom
vegeta
frissen őrölt bors
kis darab vaj,
olíva olaj

Elkészítés:
Serpenyőben felmelegítünk kb. 2 dkg vajat kb. 1 evőkanál oliva olajjal. Rátesszük, az előzőleg citromlével meglocsolt, még fagyos halszeleteket. Megszórjuk vegetával, frissen őrölünk rá borsot, majd a halszeleteket megfordítva a másik oldalukkal is hasonlóan járunk el. A saját levében megpároljuk, majd amikor már a filék kifehéredtek, megszórjuk az összemorzsolt márványsajttal. 1-2 perc sütés után aláöntjük a tejszínt is. Most már csak forrásig hevítjük, majd elzárjuk alatta a tüzet. A halból kisült szaftok, a sajttal és tejszínnel sűrű mártást alkotnak, amit a köretként tálalt gőzölt zöldfélék köré önthetünk.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Adrienn85

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldfűszeres tengeri hal	» Rokfortos pulyka	» Tengeri frittata	» Rokfortos omlett
» Párolt tengeri hal.	» 7 up-os tengeri hal	» Északi-tengeri halleves	» Tengerihal fokhagymásan
» Rokfortos sárgabarack	» Tengeri halfilé rizzsel	» Gombás tengeri hal	» Tengeri halfilé másképpen
» Hagymás tengeri saláta	» Rokfortos sült burgonya	» Tengeri hal vöröslencsével	» Rokfortos csibe