Rántott csiga recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 db tojás
20 dkg finomliszt
3 dl tej
1 dl ásványvíz
csipet só
1 evőkanál kristálycukor
lekvár
25 dkg háztartási keksz
étolaj
porcukor

Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk és 2 tojássárgával, sóval, kristálycukorral, tejjel, ásványvízzel, 3 evőkanál étolajjal leturmixoljuk, tálba öntjük, majd lazán belekeverjük a 2 tojás kemény habbá vert fehérjét.
A háztartási kekszet nyújtódeszkán a nyújtófával összetörjük, finomra sodorjuk.
Egy palacsintasütőt olajjal kikenünk, felforrósítunk és a masszából palacsintákat sütünk, megtöltjük különféle lekvárral, feltekercseljük, 2 cm-es darabokra vágva egy kenő ecset segítségével megkenjük a megmaradt tojással, meghempergetjük a kekszdarában és bő forró olajban kisütjük, - vigyázva, hogy a kis csigák szépen egyben maradjanak, ne menjenek szét.
Azon forrón porcukorral megszórjuk, - melegen tálaljuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rántott krumpli II.	» Töltött csiga másként	» Sajtos csiga-bigák	» Citromos rántott szelet
» Olasz rántotta	» Rántott keltekercs	» Ananászos csiga	» Töltött-rántott paprika
» Almás-mákos csiga	» Paprikás csiga	» Hagymás rántott cukkini	» Töltött rántott cukkini
» Kókuszos és mandulás csiga	» Gyors sajtkrémes csiga	» Kakaós csiga másképpen	» Rántott békacombok