Citromos rántott szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg sertéscomb vagy karaj (csont nélkül),
2 citrom,
1 db egész tojás,
só és törött fekete bors ízlés szerint,
liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz.

Elkészítés:
A sertéshúst vékony, kis szeletekre vágjuk. Megsózzuk, meghintjük kevés törött borssal és reszelt citromhéjjal. A tojást habosra verjük, belekeverjük az egyik citrom kicsavart levét. A megfűszerezett hússzeleteket először lisztbe mártjuk, ezután megforgatjuk a citromos tojásban, végül meghempergetjük a zsemlemorzsában. 170 fokra forrósított olajban 4-5 perc alatt szép sárgásbarnára megsütjük. A fölösleges olajat lecsöpögtetjük róla, és még forrón megöntözzük a maradék citrom kicsavart levével. Melegen is, hidegen is tálalható, utóbbi esetben citromkarikákkal és petrezselyem zölddel feldíszítve. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, igen ízletes étel.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rántott szójaszelet	» Márványos karamellszelet	» Rumos vaníliás szelet	» Nyers sportszelet
» Almás-hagymás szelet	» Pandamaci szelet	» Tojásrántotta a la Csabi	» Raffaelo szelet
» Málna szelet	» Rántott burgonya	» Nagymama szelet	» Krémes karamellszelet
» Likőrös dominószelet	» Citromos sertésragu	» Rántott paprikás kelbimbó	» Citromos -túrótorta