Pikáns szilvamártás recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
50dkg szilva
5dkg barna cukor
3ek olivaolaj
1dl konyak
5-6 levél citromfű
gyömbér
szegfűszeg
garam masala
só
fehérbors

Elkészítés:
A szilvának leszedjük a héját, és kimagozzuk, majd apró darabokra vágjuk. Az olajat beleöntjük egy lábasba a darabolt szilvával együtt, hozzárakjuk a cukrot és a fűszereket és lassú tüzön fedő alatt elkezdjük főzni. Mikor a szilva elkezd szétmenni, hozzáöntjük a konyakot és addíg főzzük, amíg a szilva szét nem fő. A legvégén sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Tanácsok:
Garam masala nélkül is finom.
Sült hús mellé kiváló- a hús szaftját is hozzá lehet keverni a mártáshoz.

A receptet beküldte: Kicas

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns metélt palacsinta	» Pikáns csirkecomb.	» Pikáns pacalleves	» Pikans izü sajtos langos
» Pikáns pástétom	» Pikáns rizses lencse	» Vegyespikáns lekvár	» Vese pikáns mártás
» Pikáns sajtos lángos	» Pikáns sült sonka	» Párizsis pikánssaláta	» Pikáns tárkonyos máj
» Pikáns karfiol	» Pikáns húsos palacsinta	» Pikáns csibeszíveleves	» Pikáns hússzelet