Padlizsános penne recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 személyre):
1/2 kg penne tészta
1 evőkanál olívaolaj
1 közepes padlizsán felkockázva
1 fej vöröshagyma apróra vágva
2 gerezd fokhagyma pépesítve
1 teáskanál só
1 késhegynyi pirospaprika
5 dl zsírszegény paradicsomos tésztaszósz
1 nagy marék friss bazsalikom apróra vágva
5 dkg reszelt parmezán

Elkészítés:
Elkészítés:
Főzd meg a tésztát só és zsiradék nélkül, jól szűrd le.
Közben hevítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben, dobd rá a hagymát és a padlizsánt, majd párold 8 percig, amíg a hagyma megpirul kissé. Keverd bele a fokhagymát, párold 3 percig. Add hozzá a sót, a borsot és a tésztaszószt, forrald fel.
Kis lángon főzd 5 percig, majd vedd le a tűzről és keverd bele a bazsalikomot. Forgasd össze a tésztával és a reszelt parmezánnal szórd meg

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolis sajtkrémes penne	» Sok sajtos penne	» Sajtos penne	» Padlizsános vendégtál
» Tejszínes-gombás penne	» Darálthúsos penne	» Zoldseges penne	» Penne arrabbiata
» Paradicsomos babos penne	» Padlizsános pirítós	» Sonkasaláta pennével	» Darált hússal rakott penne
» Rakott bolognai penne	» Padlizsános sültrizs	» Padlizsános pite	» Penne zöldmártással