Páclé öreg vadhúshoz recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 dl 10%-os ecet, 1,5 l víz, 1-1 kisebb sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 nagy fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 kisebb zellergumó, 2 babérlevél, 10 szem fekete bors, 1 evõkanál só

Elkészítés:
A megtisztított zöldséget és a vöröshagymát karikákra vágom, a fokhagymát összezúzom, majd az ecetes vízbe teszem. Hozzáadom a fûszereket, felforralom és percig fõzöm. Ha a páclé kihûlt, a vadhúst beleteszem, és a recept szerint néhány napig bennehagyom.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Petrezselymes csirke	» Avokádós csirkesaláta	» Citromos sertésragu	» Avasi pincepörkölt
» Bújtatott virsli	» Csángó gulyás	» Terijaki sertés	» Mézes-mustáros pulyka
» Sertéskaraj hagymaszósszal	» Badacsonyi libasült	» Búbos pulykamell	» Tejfölös-gombás szűzpecsenye
» Zöldborsós szelet	» Narancsos kacsa (amc recept)	» Göngyölt darált hús	» Csevap (Szerb specialitás)