Őzháttorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 evőkanál liszt,
3 tojás,
9 dkg cukor,
12 dkg darált mandula,
7 dkg étcsokoládé,
1 teáskanál reszelt citromhéj,
fél teáskanál őrölt fahéj,
csipetnyi só

A tetejére:

10 dkg egész mandula,
7 dkg étcsokoládé,
1 teáskanál víz

Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazzuk a szögletes tortaformát. Zsemlemorzsával behintjük. Robotgéppel (a legmagasabb fokozaton) jól összekeverünk egy tojást, két tojássárgáját, a cukrot, a reszelt citromhéjat, az őrölt fahéjat és a sót. Belekeverjük a darált mandulát, a reszelt csokoládét és a lisztet Másik tálban a legmagasabb fokozaton kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Hablapáttal óvatosan a tésztába vegyítjük. A tésztát a kivajazott formába simítjuk és 30-35 percig, illetve tűpróbáig sütjük. A süteményt 10 percig a formában hagyjuk, majd rácsra borítjuk, és teljesen kihűtjük. Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét a vízzel, majd a tortára kenjük. Beleszúrjuk az egész mandulaszemeket úgy, hogy függőlegesen kiálljanak.

Tanácsok:
Ez a német torta a tésztából függőlegesen kiálló mandulaszemekről kapta a nevét.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Raffaelo / Ferreró szelet	» Csekkszelet	» Bakalepény	» Banános tiramisu
» Tejszines karamell	» Mese almás 2.	» Öszibarack töltve	» Babapiskótatorta
» Csokoládés likőrös hengerek	» Lívia-féle joghurttorta	» Édesanyám herőcéje	» Kinder tejszelet
» Csokis örvény	» Tarka kevert kuglóf	» Almás különlegesség!	» vaníliás-csokis karika