Nyírségi töltött karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 kg karaj szelet
4 zsemle
20 dkg csirkemáj
3 kemény tojás
3 nyers tojás
petrezselyem

Elkészítés:
A hússzelteket kiverjük, sóval-borssal beszórjuk, kevés forró zsírba kisütjük mind a két oldalát pirosra.

Töltelék: A májat összevágni, üvegesre párolt hagymával pirítani, 4 zsemlével (áztatott) együtt ledarálni. A kemény tojásokat kockára vágjuk. A zsemlés májat 3 nyers tojással, sóval, borssal, petrezselyemmel és a főtt tojásokkal összekeverjük. Az állított hússzelet mellé tölteléket teszünk, megint hús, megint töltelék… Kb 1 órát sütjük, a vége felé reszelt sajttal hintjük a tetejét, pirosra sütjük.

A receptet beküldte: csokimókus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túróval töltött narancs	» Tepsiben sült sajtos karaj	» Galyasági töltött pecsenye	» Töltött kacsa
» Töltött pizza (calzone)	» Bundás karaj	» Fokhagymás karaj II.	» Töltött lilahagyma
» Töltött zöldsaláta	» Szeletben sült karaj	» Karaj mustármártásban	» Töltött kifli sonkával
» Ardói töltött karaj.	» Sokadik töltött csirkecomb	» Gombócos töltött káposzta	» Sajttal töltött pulykamell