Mediterrán rántott csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 db csirke (kb. 1,2 kg)
10 dkg liszt
2 tojás
10 dkg reszelhető sajt
10 dkg zsemlemorzsa
3 dl olaj
fél citrom vagy citromlé
fél csomag petrezselyem
só, őrőlt bors
olaj a sütéshez

Elkészítés:
Keverje össze az olajat a citromlével, a sóval, a borssal és az apróra vágott petrezselyemmel. A megtisztított és feldarabolt csirkét pácolja a fűszeres olajban 4-5 órán keresztül, hűtőszekrényben. Időnként forgassa meg benne a darabokat, hogy a lé mindenhol egyformán érje. Pácolás után csöpögtesse le a húst, majd a lisztben, a felvert tojásban, és a reszelt sajttal összekevert zsemlemorzsában forgassa meg. Felforrósított olajban, de lassú tűzön süsse, fedő alatt. Köretnek sült hasábkrupli, vagy kukoricás rizs illik hozzá.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézes-fahéjas csirke	» Mexicói csirkecomb	» Tejfölös csirkemell	» Csirke Sztroganoff módra
» Szezámmagos csirkefalatok	» Gombás tejszínes csirke	» Ördögi csirke	» Hagymás rántott csirkecomb
» Padlizsános csirke	» Majorannás csirke	» Kefíres csirke	» Csirkehússaláta metélttel
» Csirkemájas szelet	» Csirkemáj baconban	» Egyszerű csirkesaláta	» Mazsolás-citromos csirke